TORTA DE VAINILLA EXPRESS

Esta torta es muy sencilla y rica,yo la hice ayer porque venían unas compañeras de Rosarito a preparar un trabajo práctico para la escuela. 

Menos mal que le saqué una foto antes de cortarla!!, no quedaron ni las granas!!

INGREDIENTES:

     2 huevos
     1 taza de azúcar
     1/2 taza de aceite(neutro)
     1 taza de leche entera
     2 tazas de harina leudante(o harina común con una cucharadita de bicarbonato de sodio)
     vainillín
     ralladura de 1 limón
     6 nueces procesadas (es opcional sin nueces queda rica igual)
  
     Para el bañode chocolate:
 
     4 barras de chocolate para taza
     4 cucharadas de leche
     4 cucharadas de azúcar
     10 grs. de manteca

                                                                 PREPARACIÓN:
  

    Batir con la batidora los huevos, el aceite y la leche, dejar de batir e incorporar la harina    
    tamizada mezclando con espátula de a poco , agregar el vainillin , la ralladura de limón
    ( y las nueces procesadas, opcional).
    Enmantecar y enharinar un molde (yo usé savarín de 24 cms.) y colocar en el horno a temperatura
    moderada durante 30 a 35 minutos.
    Dejar enfriar y desmoldar.
    Para el baño: colocar el  chocolate cortado chiquito , la leche y el azúcar y cocinar sobre fuego lento
    revolviendo siempre hasta que el chocolate se funda(que no hierva!!),retiramos y colocamos la manteca
    mezclamos y cuando se entibió ya podemos esparcir sobre nuestra torta...
    Si quieren pueden ponerle granas, coco, lo que les guste más ....!!!!!


    Vieron que es muy sencilla y nutritiva para la merienda de los chicos y les damos algo rico y sano,
    además ver las caritas de MMMMM! QUE RICO!!!!!! es nuestra mejor recompensa...
  
    COCINAR ES UN ACTO DE AMOR!!!

    Un cariño y bendiciones