Gracias por la compañía!

viernes, 21 de junio de 2013

La receta prometida!!



Hola queridas amig@s,como están pasando estos días de tanto frio??. Por lo menos los que vivimos por estos lados hoy estamos estrenando un invierno bien fresquitooo!! Y bueno habrá que acostumbrarse a las temperaturas bajísimas  y a los días nublados.
Les había prometido la receta de la torta de chocolate que hice para el cumple de mi marido y aquí va la receta:
TORTA DE CHOCOLATE ( tipo mouse)

150 grs de chocolate para taza                  

4 huevos
80 grs de azúcar 
80 grs de azúcar impalpable
60 grs de harina leudante
100 grs de manteca
1 pizca de sal.
Como se  prepara:

Primero poner sobre la mesada todos los ingredientes, luego encender el horno y preparar un molde redondo o cuadrado de 18 a 20 cms de diámetro, enmantecarlo y enharinarlo.

-Fundir el chocolate cortado en trocitos junto con la manteca ( a baño de maría, sin dejar que el agua hierva)
-Retirar una vez fundido, mezclar y dejar reservado.
-Separar las claras de las yemas.
-A las yemas añadirle el azúcar impalpable y batir con batidor hasta blanquear.
-Aparte batir las claras a las que le agregamos de a poco el azúcar común y la pizca de sal 
(Batir a punto nieve)
-Incorporar el chocolate fundido a la mezcla de yemas y azúcar (mezclar bien).
-Con una espátula incorporar las claras suavemente,  verter en el molde y cocinar en horno de 180º, aproximadamente 30 mts.
-Retirar dejar enfriar 10 minutos y desmoldar.
Para el merengue utilicé 4  claras y  8 cucharadas de azúcar.


Batir las claras hasta espumarlas, agregar una cda. de azúcar en forma de lluvia, siempre batiendo.
Añadir la otra cda. de azúcar y batir, así agregar todas las cucharadas siempre batiendo hasta lograr un merengue firme.
Extender sobre la torta una capa fina de dulce de leche.
Colocar el merengue en manga y una vez fría la torta, decorarla. 

Se las recomiendo para que la prueben y  luego me cuentan.Seguro las van a elogiar mucho!!!
Bueno les deseo un hermoso fin de semana, 


Dios l@s bendiga!





11 comentarios:

  1. Hola cariño! nosotros aquí tambien tenemos dias nublados con algo de lluvia, pero clima frio no tenemos!....
    Mira que no te conocía el arte culinario! pero que buena pinta tiene esa torta! uuum! y de chocolate!...porque será que a todas nos gusta tanto el chocolate!!!
    bueno mi reina ya estoy sentadita y quietecita! pá ver si me das mi trozo !je!je...y si no aunque sea las migas que queden en el plato !je!je...
    besitos y abrazos de oso viajando hacia el sur!!!

    ResponderEliminar
  2. ¡Hola! La torta tiene que estar buenísima, gracias por compartirla con nosotras, ya hace frío por allí, ya estáis en invierno, ¿verdad? nosotras al revés, jaja...
    ¡Feliz fin de semana!
    Besos!!!

    ResponderEliminar
  3. Hola María Nancy guapina, pero que rica se ve esta torta y con lo que me gusta a mi el chocolate...La tengo que hacer porque no me resisto. Muchas gracias por la receta amiga, que Dios te bendiga y te acompañe. Un abrazo y feliz fin de semana :)

    ResponderEliminar
  4. Por aquí está haciendo mucho frio (hizo -8°,) temperatura ideal para prender el horno y hacer cosas ricas.
    Besoss Mary

    ResponderEliminar
  5. Maria Nancy, que aspecto tan bueno tiene esta tarta, me guardaré la receta!
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Hola!!
    Ver esta receta y de mañana tempranito te tienta comerla
    Gracias por compartirla.
    Dios te bendiga.
    FELIZ DOMINGO
    ANNY
    BESOS
    http://lostejidosenlavida.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  7. Holaaaaa que receta mas tentadora!!!! ideal para acompañar con una rica taza de chocolate caliente, que gorda no? jajajajaj un abrazo grande

    ResponderEliminar
  8. Hola hermosita,esto se ve y hasta parece que lo huelo,riquisimo,espero poder hacerlo prontito y te mostrare.
    Siempre es lindo venir a tu casita amiga,espero hacerlo ya mas seguido,te extrañaba muchito.*.*
    (\ /)
    ( * *)
    c(')(') Que tengas un maravilloso inicio de semana!
    Dios te bendiga
    Abrasitos miles!
    *´¨)
    ¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨)Tammy Go.

    ResponderEliminar
  9. Que buena!!!¡Que manos tienes para todo! María me tienes que invitar a merendar, después rezamos el Rosario juntas.¿Vale? ¡Gracias! Dios te bendiga. un abrazo.

    ResponderEliminar
  10. Esto si que se ve sabroso ya no puedo con mi peso y el Yoga no me alcanza jajaja pero es muy tentador , querida amiga te tengo un bonito premio en mi blog lo tienes bien merecido besitos.

    ResponderEliminar
  11. Hummmmmmmmmmmmmmm
    Me dio ganas!!!!!!!

    ResponderEliminar